長畝っ子ニュース

１月１９日（火）　　校門やグラウンドに、こんもりと雪が積もりました。この雪はまだしばらく降り続きそうです。先日、生徒指導の先生から言われたことをしっかり守って、安全に登下校ほしいと思います。

ただ、この雪は今月２８日（木）に予定されている「スキー教室」にとっては恵みの雨ならぬ、恵みの雪になりそうです。

今日は、３年生を対象に味噌づくり教室が行われました。講師として、「丸岡地区食生活改善推進員」の７名の方が来てくださいました。

最初に、味噌づくりの行程について説明を受けました。次に、各班に分かれて、煮た大豆の味見をしました。そして、その大豆に麹をしっかり混ぜ込み、それをチョッパーに入れてさらに細かく砕きました。その後、塩やその他の調味料を入れ、味噌団子をこね上げました。最後に味噌団子を樽に投げ込み、味噌を仕込みました。

今回仕込んだ味噌は、半年以上かけて発酵させ、１０月頃、給食などに出される予定です。今から、食べるのが楽しみですね。